Der Ortsteil Vardeilsen liegt ungefähr 5,5 km nordwestlich der Stadt Einbeck.
Die rste urkundliche Erwähnungen Vardeilsens gehen bis in das Jahr1245 zurück.
Kultur und Sehenswürdigkeiten:
- Gebaut auf einer künstlichen Anhöhe, mit meterdicken Mauern aus Sandsteinquadern und ursprünglich von kleinen Wallgräben umgeben, befindet sich die Wehrkirche heute St. Georgs-Kapelle. Diese stammt wahrscheinlich aus dem 13. Jahrhundert.
Das 1983 erbaute Dorfgemeinschaftshaus (DGH) in Vardeilsen wurde bereits mehrmals renoviert. Es wird sowohl für sportliche Zwecke als auch für Versammlungen, Sitzungen oder (Familien-)Feiern genutzt. Es ist barrierefrei zu erreichen. Am Dorfgemeinschaftshaus befindet sich ein Defibrillator. Mehr Informationen sowie Bilder zum Dorfgemeinschaftshause und der Kontakt zur Nutzungsanfrage sind hier einzusehen.
Ebenfalls eine Grillhütte, etwas abseits der Ortschaft am Waldrand gelegen, lädt zum Zusammenkommen ein. Der aktuelle Ansprechpartner der Grillhütte ist hier genannt.