Die BBS Einbeck bietet ein vielfältiges Bildungsangebot für junge Menschen im Landkreis Northeim.
- Berufliche Gymnasien (Technik, Sozialpädagogik, Ökotrophologie, Wirtschaft)
- Berufseinstiegsschulen (Sprache & Integration, Hauswirtschaft & Pflege, Farb- und Holztechnik)
- Berufsfachschulen (Wirtschaft & Informationsverarbeitung, Büromanagement, Sozialpädagogische Assistenz, Pflegeassistenz, Pflege, Hauswirtschaft & Pflege, Farb- & Raumgestaltung)
- Berufsschulen (Pflanzentechnologie, Maler:in & Lackierer:in, IT-Berufe, Einzelhandel, Industriekaufleute)
Die BBS Einbeck verfügt des Weiteren über eine eigene Bücherei. Zudem gibt es dort ein Schulrestaurant, einen Schulkiosk sowie Schulwasser. Dadurch werden Schüler:innen in den Pausen mit Leckereien und Getränken versorgt. In der Mittagspause steht ein warmes, vor Ort frisch zubereitetes Mittagessen im Angebot.
Der Schulkiosk und das Schulrestaurant sind im Wechsel in bestimmten Pausen von montags bis donnerstags geöffnet.
Zu dem Leitbild des Berufsbildungszentrums gehören unter anderem Punkte wie eine stetige Überarbeitung des Bildungsangebotes, bestmögliche Lernbedingungen, Förderung von Allgemeinbildung und Eigenverantwortlichkeit und eine stetige Weiterbildung der Lehrkräfte.